居酒屋チェーン「鳥貴族」を展開するエターナルホスピタリティグループ（東証プライム・3193）が発表した2026年7月期第3四半期決算が市場で好感されています。決算発表を受けて株価は大幅続伸し、一時前日比115円高の2,839円まで上昇しました。堅調な既存店売上の拡大に加え、株式分割の実施や海外事業の拡大方針が明らかとなったことで、中長期的な成長期待が改めて高まっています。
以下にて詳しく見ていきましょう!!
第3四半期は増収増益、純利益は37％増
同社が発表した2026年7月期第3四半期累計（2025年8月～2026年4月）の連結業績は、売上高が前年同期比13.3％増の383億円、営業利益が同16.9％増の23億6,700万円、経常利益が同20.5％増の23億9,400万円、親会社株主に帰属する四半期純利益が同37.2％増の15億3,200万円となりました。
通期計画に対する営業利益の進捗率は約69％に達しており、会社側は通期予想を据え置いているものの、利益面では順調な推移が続いています。2026年7月期通期では、売上高528億円、営業利益34億3,000万円、純利益21億1,300万円を見込んでいます。
市場では、原材料費や人件費などのコスト上昇が続く外食業界において、着実な利益成長を実現した点が高く評価されています。
値上げ後も客数増加、鳥貴族ブランドの強さを示す
今回の好決算を支えた最大の要因は、主力ブランド「鳥貴族」の高い集客力です。
同社は2025年5月に価格改定を実施しましたが、その後も大きな客数減少は見られませんでした。既存店ベースでは客数が前年同期比4.9％増、客単価が4.0％増となり、既存店売上高は9.1％増加しました。
背景には、創業40周年を記念した各種販促施策があります。創業当時の人気メニューの復刻販売や期間限定商品の投入、「トリキの福袋」の販売など、顧客の来店動機を高める施策が奏功しました。価格改定と販促施策を両立させながら客数増加を実現したことは、鳥貴族ブランドの競争力の高さを示す結果といえます。
私も大好きなお店で、味も美味しいですし、コスパがいいですよね。
国内1,100店舗超、出店拡大も継続
店舗網の拡大も順調に進んでいます。
2026年4月末時点で、鳥貴族の総店舗数は679店舗となり、前年同期から18店舗純増しました。このうち直営店は414店舗となっています。また、「やきとり大吉」は463店舗を展開しており、グループ全体の国内店舗数は1,146店舗、直営店舗数は416店舗に達しました。
さらに同社は組織再編を進めており、日本市場では地域統括会社を中心とした運営体制へ移行しています。東日本・西日本ごとに運営会社を配置することで、地域特性に応じた機動的な経営を実現し、出店スピードの向上や店舗管理の効率化を目指しています。
海外売上は急拡大、ベトナム進出でアジア展開本格化
投資家が特に注目しているのが海外事業の成長です。
同社は「Global YAKITORI Family」を掲げ、日本の焼鳥文化を世界へ広げる戦略を推進しています。現在は米国、韓国、台湾、香港、中国（上海）に加え、2026年4月には東南アジア初となるベトナムへ「やきとり大吉」を出店しました。さらにフィリピンやシンガポールでも出店準備を進めています。
海外店舗数は4月末時点で27店舗まで拡大しており、売上高も大きく伸長しています。海外直営店売上高は前年同期の3億5,000万円規模から9億円超へ拡大しており、今後の成長ドライバーとして存在感を高めています。
米国事業を本格拡大、新会社設立でFC展開へ
同社は決算発表と同日に、米デラウェア州に新たな中間持株会社「ETERNAL HOSPITALITY USA INC.」を設立すると発表しました。資本金は700万ドル（約11億円）で、特定子会社となる見込みです。
現在、米国では鳥貴族ブランドの直営店を3店舗運営していますが、多店舗展開を見据え、今後はファストフード業態の開発やフランチャイズチェーン展開を加速する方針です。新会社の傘下に直営事業会社とフランチャイズ管理会社を配置することで、米国市場における成長基盤を整備します。
日本国内で確立した低価格・高品質モデルを海外へ展開する取り組みは、将来的な企業価値向上につながる可能性があるとして注目されています。
1対2の株式分割を実施、投資家層拡大へ
今回の発表では株式分割も大きな注目材料となりました。
同社は2026年7月31日を基準日として、普通株式1株を2株に分割します。株式分割後の発行済株式総数は約2,324万株となる予定です。会社側は投資単位当たりの金額を引き下げることで、個人投資家にとって投資しやすい環境を整え、株式の流動性向上と投資家層の拡大を図るとしています。
また、株式分割後も100株保有株主を株主優待の対象とする方針を示しており、個人投資家からの関心も高まっています。
成長戦略と収益力強化の両輪で中長期成長へ
エターナルホスピタリティグループは、国内における既存店の収益力向上と、海外市場での事業拡大という二つの成長エンジンを着実に育てています。
価格改定後も客数を維持しながら利益成長を実現したことは、同社のブランド力と運営力の強さを示しています。一方で、ベトナム進出や米国でのフランチャイズ展開など海外戦略も新たな段階に入りつつあり、将来的な収益機会の拡大が期待されています。
国内外で「YAKITORI」を世界ブランドへ育成する取り組みがどこまで進展するのか、今後の動向に注目が集まりそうです。
なお、本記事は、投資判断の参考情報として提供するものであり、特定の株式売買を推奨するものではありません。投資の最終ご判断はあくまで自己責任でお願いいたします。
STOCK EXPRESS車掌 SHUN
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【Dear Overseas Investors: Summary in English】
Eternal Hospitality Group Shares Rise on Strong Q3 Earnings, Stock Split, and Global Expansion Plans
TOKYO — Eternal Hospitality Group (TSE: 3193), operator of the popular Torikizoku yakitori restaurant chain, saw its shares climb after reporting solid third-quarter results and announcing a 2-for-1 stock split.
For the first nine months of FY2026, the company posted revenue of ¥38.3 billion, up 13.3% year-on-year, while operating profit rose 16.9% to ¥2.37 billion. Net profit jumped 37.2% to ¥1.53 billion, reflecting strong customer demand and improving profitability.
Despite a menu price increase implemented in May 2025, customer traffic remained resilient. At existing domestic Torikizoku stores, customer visits increased 4.9% and average spending per customer rose 4.0%, resulting in a 9.1% increase in same-store sales.
The company also continues to expand overseas. In April 2026, it opened its first store in Vietnam, marking its entry into Southeast Asia. Total overseas store count reached 27 locations across the U.S., China, Hong Kong, Taiwan, South Korea, and Vietnam.
To accelerate growth in North America, Eternal Hospitality announced the establishment of ETERNAL HOSPITALITY USA INC. in Delaware with planned capital of US$7 million. The new holding company will support future franchise development and multi-store expansion in the U.S. market.
In addition, the company approved a 2-for-1 stock split, effective August 1, 2026, aimed at improving liquidity and attracting a broader investor base.
Management maintained its full-year guidance, forecasting revenue of ¥52.8 billion and net profit of ¥2.11 billion for FY2026. Investors are increasingly focusing on the company’s ability to combine steady domestic growth with an expanding global footprint as it pursues its vision of making “YAKITORI” a globally recognized food category.
Disclaimer: This article is provided for informational purposes only and should not be construed as a recommendation to buy or sell any specific securities. Please make investment decisions at your own discretion.
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